commence la guitare à l'âge de 6 ans à Bordeaux. De 2006 à 2011, elle est l'élève de Raymond Gratien au Conservatoire A Rayonnement Régional de Marseille (D.E.M. de guitare et de musique de chambre mention Très Bien obtenus en 2010) puis elle étudie à la Haute Ecole de Musique de Genève (Suisse) avec le guitariste et compositeur Dusan Bogdanovic où elle obtient son "Bachelor of Arts" en 2013. Elle a l'occasion de commencer l'apprentissage du théorbe avec le luthiste Jonathan Rubin. Elle s'est ensuite perfectionnée grâce à un échange Erasmus à la Hochschule für Musik Franz Liszt à Weimar (Allemagne) auprès du Professeur Thomas Müller-Pering pour la guitare classique et de Björn Colell pour le théorbe et la guitare baroque. Elle obtient un Master de musique ancienne spécialité Orchestre à la "Universität der Künste" de Berlin mention très bien en 2017.
De plus, elle est diplômée en musicologie de l'Université de Nice, où elle a eu l'occasion de faire des projets avec l'Ensemble Vocal Universitaire de Nice sous la direction d'Alain Joutard ("Mass" de L. Bernstein à l'Opéra Comédie de Montpellier, Collaboration avec le Choeur "Chor im Hemd" Concerts en Autriche )
Elle a notamment remporté le Prix Pierre Barbizet au Concours Bach de Marseille, le Premier Prix du Concours Les Clés d'Or et fut finaliste du concours du Lions Club. Elle participe régulièrement à des masterclasses dans différents festivals en France, en Suisse et en Allemagne (Festival International de Guitare de Paris, Nürtingen Gitarrenfestspiel, Koblenz International Guitar Festival & Academy, Sommerakademie Neuburg an der Donau,...) avec Andreas Scholl, Friederike Heumann, Evangelina Mascardi, Rolf Lislevand, Paul O'Dette, Jakob Lindberg, Pavel Steidl, ...
En 2016, elle a été soutenue par la Fondation Ad Infinitum et la Paul-Hindemith Gesellschaft. Elle est également boursière du "Live Music Now Yehudi Menuhi". Elle a participé notamment à des projets au Neuköllner Oper et au Theater Schweinfurt (Stabat Mater de Pergolèse) et a accompagné des solistes tels que Denis Lakey, Cornelia Michelis, Alfons Brandl et Georg Faust.
Amandine a été invitée lors de prestigieux festivals en France et à l'étranger tels que le Festival International Artistique Féministe de Berlin, le Festival Praetorius, le Festival Medimus de Prizren, le 45ème Music Festival d'Istanbul et les Festspiele Meklenburg-Vorpommern, a joué dans de nombreuses salles de concert et opéras renommés (Berliner Dom, Residenz Munich, Brezice Castle, Staatstheater Nuremberg, Staatsoper Berlin...) et a collaboré notamment avec l'Ensemble baroque de Limoges sous la direction de Christophe Coin et la Lautten Compagney sous la direction de Wolfgang Katschner.