erhielt ihren ersten Gitarrenunterricht im Alter von sechs Jahren in Bordeaux (Frankreich). Von 2006 bis 2011 lernte sie am Conservatoire de Marseille bei Raymond Gratien und studierte danach an der Haute Ecole de Musique in Genf (Schweiz) bei dem Komponisten und Gitarristen Dusan Bogdanovic. 2013 erhielt sie einen „Bachelor of Arts“ und machte einen Erasmus-Austausch an der Hochschule für Musik Franz Liszt Weimar bei Prof. Thomas Müller-Pering, wo sie zum ersten Mal Theorbenunterricht bei Björn Colell bekam.
2017 schloss sie einen “Master of Music” Alte Musik Profil Orchester an der Universität der
Künste Berlin ab, danach bildete sie sich bei Prof. Rolf Lislevand an der Trossinger Musikhochschule weiter,
wo sie einen "Master of Music" Alte Musik Profil Kammermusik mit Auszeichnung bekam.
Außerdem besitzt sie einen Bachelor für Musikwissenschaft von der Universität der Künste Nizza, wo sie viele Projekte mit dem Ensemble Vocal Universitaire de Nice mitmachte ("Mass" von L. Bernstein Opéra Comédie Montpellier; Kollaboration mit dem Chor im Hemd Wien)
Sie erspielte u.a. den „Preis Pierre Barbizet“ beim Bach-Wettbewerb in Marseille, den ersten Preis beim „Les Clés d’or“-Wettbewerb in Paris und war Stipendiatin des Lions Clubs in Frankreich. Sie nimmt regelmäßig an Meisterkursen in Frankreich, in der Schweiz, in Italien und in Deutschland teil (Festival International de Guitare de Paris, Nürtingen Gitarrenfestspiel, Koblenz International Guitar Festival & Academy, Sommerakademie Neuburg an der Donau, Urbino Early Music Festival...) mit u.a. Paul O’Dette, Jakob Lindberg, Pavel Steidl, Michael Form, Matteo Mela.
Sie wurde u.a. zu dem International Feminist Art Festival Berlin, zu dem Medimus Music Festival, zu dem 8. Gitarrenfestival Cuxhaven, zu den Festspielen Meklenburg-Vorpommern und zu dem 45. Istanbul Music Festival eingeladen, nahm an Projekten in verschiedenen Konzert-und Opernhäusern teil (Staatsoper Berlin, Residenz München, Berliner Dom, Staatstheater Nürnberg, Brežice Castle,…) und kollaborierte mit renommierten Ensembles wie dem Bach Collegium, dem Ensemble Baroque de Limoges unter der Leitung von Christophe Coin oder der Lautten Compagney unter der Leitung von Wolfgang Katschner.
Sie war Stipendiatin der Ad Infinitum Stiftung, der Paul-Hindemith-Gesellschaft und des Live Music Now Yehudi Menuhin E.v. Mit ihrem Ensemble „Nexus Baroque“ nahm sie an dem europäischen Programm Eeemerging für junge Ensembles (Konzerte in dem Festival Ambronay in Frankreich und in Slowenien) teil.
Amandine unterrichtet klassische Gitarre und Laute an der Musikschule Hohenlohe und ist regelmäßig für Seminare eingeladen.